Topbar
A topbar do Ubuntu na verdade é do Gnome que desde a sua criação tenta imitar o macOS, na minha opinião o faz de forma bem fraca, eu não curto esse visual e é a primeira coisa que elimino ao usar o Gnome.
Junte a esse modo macOS um outro painel lateral, ta feita a poluição visual e desperdício de espaço na tela.
Mas você pode rapidamente mudar esse visual "moderno" para algo mais tradicional e menos poluído como na imagem abaixo.
Alteração
Para mudar o visual do seu Ubuntu para o pretendido nessa matéria, abra a central de programas e busque por dash to panel e click em Instalar
A alteração é imediata a instalação da extensão, bastando apenas configurar a extensão.
Eu curto os ícones menores e consequentemente uma barra estreita, o que é facilmente alterado nas configurações.
Uma transparência também ajuda no visual.
Ai está o Ubuntu sem a poluição de seus painéis.
