Para instalar o gnome shell, abra o terminal e de o comando abaixo.
sudo apt-get install gnome-shell gnome-session gnome-tweak-tool
Durante a instalação vai ser perguntado se deseja usar o GDm ou o Lightdm, faça a sua escolha e tecle enter.
Feita a instalação é só reiniciar a sessão logar no gnome.
Caso não goste e queira remover.
Abra o terminal e de os comandos abaixo.
sudo apt-get remove --purge gnome-shell gnome-session gnome-tweak-tool
sudo apt-get autoremove
